Область применения
Морозильная камера с псевдоожиженным слоем XH-13 широко применяется для быстрой заморозки фруктов и овощей, таких как шпинат, лук-шалот, брокколи, персики, таро и клубника.
Испаритель
В конструкции используются алюминиевые трубки, алюминиевые ребра и рама из нержавеющей стали, а также технология расширительных трубок и регулируемое расстояние между ребрами для высокоэффективного теплообмена и длительной непрерывной работы. В качестве ребер используются импортные спиральные гофрированные ребра; поток воздуха через испаритель образует спиральную структуру, усиливая турбулентность и улучшая теплообмен. В верхней части расположено равномерно распределенное устройство для размораживания, обеспечивающее отсутствие инея, льда или остатков воды на змеевиках и ребрах после размораживания.
Воздушные камеры
Морозильная камера разделена на две воздушные камеры на стыке конвейерных лент предварительного охлаждения и быстрой заморозки. В секции предварительного охлаждения продукт имеет более высокую влажность и хуже перемещается воздушным потоком, в то время как в секции быстрой заморозки холодный воздух высокого давления может беспрепятственно проходить через продукт, предотвращая неравномерную заморозку продуктов, которые могут быть выдут из секции быстрой заморозки в секцию предварительного охлаждения.
Система управления
Корпус изготовлен из нержавеющей стали SUS-304. Все электрические компоненты — отечественного производства. Вентилятор, конвейерная лента и импульсная система управляются частотным преобразователем, а кнопка аварийной остановки обеспечивает более удобную, эффективную и безопасную работу.
Система управления на базе ПЛК проста в эксплуатации и удобна в использовании. Она запоминает различные методы обработки продукции, что позволяет выполнять производственные задачи «одним щелчком мыши».
Импульсное давление воздуха
Оснащенная системами предварительного охлаждения и импульсного воздушного давления, она обеспечивает сохранение жидкого состояния продуктов на протяжении всего процесса быстрой заморозки, эффективно предотвращая слипание и образование комков.
Вентилятор
В конструкции используется центробежный вентилятор высокого давления для стабильной и эффективной работы. Рабочее колесо изготовлено из нержавеющей стали, что делает его водонепроницаемым, коррозионно-стойким, влагостойким и термостойким.
Панель
Используется передовая зарубежная технология производства. Компьютеризированное дозирование обеспечивает плотность пены, превышающую 42 кг/м³, что гарантирует превосходную теплоизоляцию, коррозионную стойкость и минимальное загрязнение, а также привлекательный внешний вид.
Конвейерная лента
Конвейерная лента в машине для быстрой заморозки может быть односекционной или двухсекционной. В зависимости от характеристик продукта и требуемого времени быстрой заморозки скорость конвейерной ленты может регулироваться с помощью частотного преобразователя.